在傳統(tǒng)的廚房設(shè)施基礎(chǔ)上，我們能做的畢竟有限。富有創(chuàng)意的設(shè)計師設(shè)計出全新的封閉循環(huán)可持續(xù)性環(huán)保廚房設(shè)備，可以幫助你輕松完成減少污染和浪費的環(huán)保升級行動。

圖1：“能量流動廚房”：每個物品都能單獨使用，但是當(dāng)它們處于一個更大的整體系統(tǒng)中時，便會產(chǎn)生不一樣的效果。

圖2：“能量流動廚房”操作臺面。

圖3：高技術(shù)感的未來“永恒廚房”具有集成化、綠色化、空間小并便于清洗的特點。

圖4：富有未來感的一體化設(shè)計，在未來10年內(nèi)有望成為新的環(huán)保廚房配置選擇，讓能源更大程度得以利用。

  為了讓廚房也更加環(huán)保，我們可以嘗試很多減少污染的方法，比如，采用節(jié)水型的水龍頭、將食物殘渣用來做廢料、改用環(huán)保低污染的清潔劑……然而，在傳統(tǒng)的廚房設(shè)施基礎(chǔ)上，我們能做的畢竟有限。富有創(chuàng)意的設(shè)計師設(shè)計出全新的封閉循環(huán)可持續(xù)性環(huán)保廚房設(shè)備，可以幫助你輕松完成減少污染和浪費的環(huán)保升級行動。以下就讓我們介紹兩款杰出的革命性創(chuàng)新設(shè)計。

超低技術(shù)含量的“能量流動廚房”

  這款廚房設(shè)備名為“能量流動廚房”(Flow2 Kitchen)，由俄亥俄岡州羅姆工作室的設(shè)計師約翰-昂特和韓國設(shè)計師鄭云熙設(shè)計。其名字來自于“能量流動”這一概念，主要關(guān)注廚房中的三個要素——垃圾，水和能量。

  沒有復(fù)雜的電子設(shè)備，但該技術(shù)卻具有重大的創(chuàng)新意義。除了使用一小節(jié)水管和電線外，整套裝備只有最簡單的水槽，炊具和冷藏箱。其成功的關(guān)鍵在于“超低技術(shù)含量”的物理方法、能源節(jié)約和資源囤積循環(huán)利用。這套設(shè)備不僅可以用來烹調(diào)食物，還能使我們更好的理解自然是怎么樣循環(huán)工作的。食物在這里生長，儲存，烹調(diào)并分解來培育更多的食物。

  廚房中的每件物品都可以單獨使用，但是當(dāng)它們處于一個更大的系統(tǒng)中，便會產(chǎn)生不一樣的效果。懸掛的餐盤架大大節(jié)省了空間，洗過的盤子上的水會滴入下方的植物上，使栽培在陶土容器中的植物得以生長。蒸汽冷卻冷藏箱依靠夾層中的水分向外層蒸發(fā)，代替冰箱來冷卻蔬菜、面包等食物，達(dá)到了省電的目的。

  內(nèi)置的食物殘渣回收盒能幫助分解40%的家庭垃圾。除了廚房殘余物外，報紙、衛(wèi)生紙等紙碎片也可以裝入這個蚯蚓堆制處理器中。蚯蚓能將食物分解成營養(yǎng)豐富的肥料(大約需要兩周)。這些肥料可以用于栽培陶土罐中的植物，也可以放入你的花園中。

高科技未來感的“永恒廚房”

  或許你更喜歡高科技感的設(shè)計，這款仿佛是科幻電影中的未來廚房能滿足你的需求。來自于法國設(shè)計師安東尼-勒布倫的“永恒廚房”（Brand Aion），與上面提到的設(shè)計理念有異曲同工之妙。這款設(shè)計目前還處于概念版階段，具有集成化、綠色化、空間小并便于清洗的特點，相信在未來10年中有望成為新的環(huán)保廚房配置選擇，讓能源更大程度得以利用。

  它可以有效幫助減少廚房用水量，同時得到新鮮的空氣。在櫥柜操作臺上層有一個可以栽種綠色植物的平臺，做飯時可以把臺子揭開摘取新鮮蔬菜，只需要一個按鈕就可以把它上下移動。同時，爛菜葉子和食物殘渣可以直接扔到洗滌槽中，其中的小型廚房循環(huán)處理裝置能幫助將這些碎料轉(zhuǎn)化為綠色肥料供給給植物。

  此外，該設(shè)備還包括一個洗碗機，使用由平臺上的植物制造而成的綠色肥皂作為環(huán)保洗潔劑，操作臺前的數(shù)字面板能顯示出清潔時間等信息，操作起來非常方便。