發(fā)布時(shí)間:2010-01/24
一、創(chuàng)造中心工作臺(tái)
水槽、灶臺(tái)和冰箱,三角工作區(qū)曾經(jīng)被視為廚房設(shè)計(jì)的黃金法則,可現(xiàn)在,這個(gè)概念正在被打破。首先,烤箱、微波爐等廚房設(shè)備的增加,令我們根本無(wú)法遵循三角工作動(dòng)線(xiàn),而廚房的開(kāi)放,更向三角形提出了挑戰(zhàn)。如果可以的話(huà),最好在廚房里設(shè)一個(gè)中心工作臺(tái),集合儲(chǔ)物、備餐、烹飪區(qū)等于一體,家人和朋友也可以一起動(dòng)手,共同分享其中的樂(lè)趣。邊做飯邊交流,自然而親切。
二、給孩子留些空間
在父母做飯的時(shí)候,無(wú)法照看尚幼的孩子?在傳統(tǒng)的觀念里,廚房不能讓孩子進(jìn)去。實(shí)際上,若是在廚房裝修之始,就考慮給孩子留些空間,那么孩子也同樣可以進(jìn)廚房。可以給他們配置桌子,方便寫(xiě)作業(yè),或者讓他們也參與下廚勞動(dòng),認(rèn)識(shí)五谷雜糧、學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)。孩子進(jìn)入廚房,安全問(wèn)題需要格外重視。保護(hù)灶臺(tái)的隔離板、防止磕碰的柜角安全貼、存放刀具的抽屜鎖、電源保護(hù)等都是必需的裝備。
三、配置早餐臺(tái)
在櫥柜中增加早餐臺(tái)的配置,用處十分廣泛。除去吃早餐,做飯間隙在這里休息、作為備餐臺(tái)的補(bǔ)充、采購(gòu)回來(lái)在這里整理食物,早餐臺(tái)讓你在廚房里變得更從容。
四、照明不可忽視
吊柜下方、吊柜和地柜內(nèi)部、天花、烹飪區(qū)都應(yīng)該安裝照明設(shè)備,不要為了節(jié)省電路改造費(fèi)用而舍棄這些照明,否則會(huì)帶來(lái)極大不便。天花照明容易在某一區(qū)域留下陰影,從而影響人做飯時(shí)的操作,如果是切菜區(qū)域,還存在極大的危險(xiǎn)。吊柜下方的照明最好能調(diào)節(jié)角度,適合不同做飯人的身高和視線(xiàn)角度。柜子內(nèi)部燈的開(kāi)關(guān)應(yīng)該和柜門(mén)開(kāi)合相連,使用起來(lái)更方便。
五、分區(qū)域分類(lèi)收納物品
廚房永遠(yuǎn)有收拾不盡的物品。最好的方法就是進(jìn)行分類(lèi)收納。先分好區(qū)域,再考慮抽屜或者柜子內(nèi)部的分類(lèi),使用拉籃、分隔件,類(lèi)別分得越細(xì)致查找時(shí)越容易。調(diào)料盒、盤(pán)子托等特殊的分隔件是一筆不小的花銷(xiāo),不過(guò)為了日后使用方便,還是不能吝惜。
六、為轉(zhuǎn)角添加魅力
櫥柜遇到轉(zhuǎn)角位置,內(nèi)部的空間很難再放東西。只有安裝轉(zhuǎn)盤(pán)或者可伸縮的拉籃,才能將空間完全利用。圓盤(pán)拉籃是最理想的解決方案,同時(shí)需要將櫥柜也設(shè)計(jì)成圓弧形,既美觀,又實(shí)用。
七、增加專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)備
喜歡烹飪的人和樂(lè)于在家中宴請(qǐng)朋友的人,應(yīng)該按照需求增加專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)備。比如家里經(jīng)常來(lái)很多人吃飯,安裝在櫥柜臺(tái)面下面的加熱盤(pán)就很有必要,保證每一道菜上桌時(shí)都是熱騰騰的。能折疊收起的絞肉機(jī)、帶有電子秤的備餐盤(pán)都是方便快捷、提升烹飪質(zhì)量的好幫手。相反,如果你很少在家吃飯,那么也完全沒(méi)必要去配備那些復(fù)雜的設(shè)備,以免造成浪費(fèi)